Appel kokosbrood

Name: appel kokosbrood
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 4 theelepels bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1 eetlepel gemalen nootmuskaat; 1 1/2 eetlepels gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 190 ml met sojamelk; 1 eetlepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter of margarine bevatte, smolt; 3 appels, klokhuis en gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gezoete gedroogde veenbessen (optioneel); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in vlokkenvorm kokosnoot

Een vers proeverij snel brood met appels, kokos en veenbessen. Perfect voor een kille herfstdag. Het kan ook veganistisch worden gemaakt als u een veganistische margarine gebruikt in plaats van de boter.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C). Vet een 23x13 centimeter broodvorm in.
Meng in een grote kom de bloem, het bakpoeder, bakpoeder, zout, nootmuskaat en kaneel. Maak een put in het midden en giet er de sojamelk, vanille en gesmolten boter in. Roer gewoon tot droge ingrediënten bevochtigd zijn. Mix in de appels, gedroogde veenbessen en het grootste deel van de kokos. Geef een klein handje om over de bovenkant van het brood te strooien. Giet in de voorbereide broodvorm en strooi de gereserveerde kokosnoot erop.
Bak 40 tot 45 minuten in de voorverwarmde oven, totdat een in het brood gestoken mes er schoon uit komt. Koel minimaal 5 minuten voordat u het uit de pan haalt.