Appel meringue taart

Name: appel meringue taart
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,75 liter met dun gesneden gepelde appels; 1 theelepel geraspte citroenschil; 6 eetlepels suiker; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kop met een inhoud van 80 ml die volle melk bevat; 3 grote eiwitten; 1 theelepel geraspte citroenschil; Gebak voor taart met één korst (23 centimeter); 1 eetlepel boter; MERINGUE:; 3 grote eiwitten; 0,25 theelepel slagroomtaart; 6 eetlepels suiker

Ik ontving dit recept van mijn schoonmoeder en het is een van de favorieten van mijn man. Het is een leuke variatie op traditionele appeltaart.

Ingrediënten

Bereiding

Schep in een grote kom appels met citroensap. Klop in een kleine kom suiker, bloem, melk, eierdooiers en citroenschil tot een glad mengsel. Giet over appels en gooi de vacht
Bekleed een 9-inch.plaat met gebak; afknippen tot 0,5 mm voorbij de rand van de taartplaat en de randen van de fluit. Giet de korst erin; stip met boter. Bedek de randen losjes met folie
Bak op 400 ° gedurende 20 minuten.Verwijder folie; Bak 25-30 minuten langer of tot de appels mals zijn.Verlaag de hitte tot 350 °.
Klop in een kom het eiwit en de room van wijnsteen op middelmatige snelheid tot ze schuimig zijn. Klop ruw in suiker, 1 eetlepel per keer, in het hoog net totdat stijve pieken vormen en suiker wordt opgelost
Gelijkmatig verdelen over hete vulling, randen afdekken tot korst. Bak 15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel op een rooster. Bewaar in de koelkast.