Appel-peren-peren saus

Name: appel-peren-peren saus
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Ingredients: 2 pakjes (elk 340 gram) verse of bevroren cranberries; 2 liter water; 1 blik (595 gram) appeltaart vullen; 2 blikjes (elk 432 gram) gesneden peren, uitgelekt; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete appelmoes; 1 eetlepel boter; 1 eetlepel geraspte citroenschil

Deze mooie roze saus is een leuke afwisseling van typische cranberry-relish. Appeltaartvulling en ingeblikte peren voegen precies de juiste hoeveelheid zoetheid toe.-Keri Lawson, Fullerton, Californië

Ingrediënten

2 pakjes (elk 340 gram) verse of bevroren cranberries
2 liter water
1 blik (595 gram) appeltaart vullen
2 blikjes (elk 432 gram) gesneden peren, uitgelekt

Een kop met een inhoud van
130 ml die suiker bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met ongezoete appelmoes
1 eetlepel boter
1 eetlepel geraspte citroenschil

Bereiding

In een grote pan, kook veenbessen en water op middelhoog vuur tot bessen knappen, ongeveer 10 minuten, af en toe roeren.
Afvoer.
Voeg resterende ingrediënten toe.Kook, onbedekt, op middelhoog vuur tot het mengsel kookt.
Reduceer de hitte; dek af en laat 30 minuten sudderen, af en toe roeren.
Houd warm of koud..