Appel zure room kaneel walnoot bundt cake

Name: appel zure room kaneel walnoot bundt cake
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8-10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met walnoten; 2 -3 theelepels kaneel; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesmolten boter bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 3/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die gesmolten boter bevat; 2 grote eieren, op kamertemperatuur (haal ze 30 minuten voor gebruik uit de koelkast); Een kom met een inhoud van 1/3 liter met zure room; 2 theelepels vanille-extract of 1 theelepel pure esdoorn extract; 2 grote gehakte granny smith appels, grof gehakt (of gebruik een soortgelijke stevige appel)

Ingrediënten

Bereiding

Zet de oven op 350 ° F.
Zet het ovenrek op de op een na laagste stand.
Genereer een bundel boter royaal en dan meel (schud overtollig bloem eruit).
Meng in een kom bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout.
In een kleine keukenmachine PULSE de walnoten, een kom met een inhoud van 5,75 liter met theelepels kaneel en een kopje met een inhoud van 130 ml suiker totdat de noten zijn gehakt.
Voeg in 60 liter gesmolten boter toe en pulseer één of twee keer om te combineren; opzij zetten.
Om de cake te maken: Klop in een grote kom de 1/4 liter verzachte boter met 1/3 liter suiker op hoge snelheid met een elektrische mixer gedurende ongeveer 5 minuten.
Voeg eieren toe en sla goed.
Klop de zure room en de vanille tot een glad en zacht mengsel (ongeveer 3 minuten).
Verlaag de snelheid naar laag en voeg het bloemmengsel toe, meng tot net gemengd (het beslag zal dik zijn).
Voeg de gehakte appels toe; mix om te combineren.
Strooi de helft van het notenmengsel gelijkmatig in de bodem van de bundtpan.
Schep de helft van het beslag op het notenmengsel, spreid het uit met een spatel en strooi vervolgens het overgebleven notenmengsel bovenop het beslag, en vervolgens de top/klodder met overgebleven cakebeslag en spreid het uit met een lepel.
Bak ongeveer 50 minuten, of tot cake tests gedaan.
Koel cake in de pan op een rek voor ongeveer 1 uur, draai dan een dun mes rond de binnenranden.
Plaats het rek bovenop de pan en draai het om te keren op het rek.
Koel volledig.
* OPMERKING * deze cake kan worden gebakken in een tube pan, gewoon de kaneel/noot mix twee keer tussen drie lagen cakebeslag in plaats van besprenkeling op de bodem van de pan laag. Layer als volgt.
Een derde deel van het cakebeslag in de bodem van de pan en vervolgens besprenkelen met de helft van het notenmengsel, daarna nog een derde beslag bovenop, het overgebleven notenmengsel en vervolgens het resterende derde cakebeslag.
Deze methode werkt best goed, maar zal een hogere cake produceren die langer kan duren om te bakken.