Appelboter spice cake

Name: appelboter spice cake
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: Topping:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; Cake:; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, kamertemperatuur; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met appelboter; 1 theelepel vanille-extract; Een kopje met een inhoud van 130 ml dat volkorengranen of tarwekiemen bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 2 eieren, kamertemperatuur

Dit is een erg goed en vochtig gebakrecept dat ik jaren geleden van mijn grootmoeder ontving. Het is een leuke aanvulling op elke eettafel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Vet een centimeter pan in.
Bereid de topping voor door de bruine suiker, kaneel, nootmuskaat en gehakte pecannoten met elkaar te mengen.
Zeef de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout samen.
Klop boter en suiker samen in een grote kom met een elektrische mixer tot het licht en luchtig is; voeg de eieren één voor één toe, klop elk ei grondig in het botermengsel voordat je het volgende toevoegt. Voeg appelboter, vanille en tarwekiemen of zemelengranen toe. Voeg de droge ingrediënten afwisselend met zure room toe; meng goed na elke toevoeging.
Giet de helft van het beslag in de voorbereide pan; bestrooi met de helft van de topping. Giet de resterende beslag in de pan en top met de rest van de topping.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tester die in het midden is geplaatst, ongeveer 40 minuten schoon is.