Appelboter vi

Name: appelboter vi
Cook time: 130 min
Total time: 150 min
Yield: 40
Ingredients: 1,8 kilogram koken appels - geschild, klokhuis en dun gesneden; 1,8 kilogram koken appels - geschild, klokhuis en dun gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat

Ingrediënten

1,8 kilogram koken appels - geschild, klokhuis en dun gesneden
1,8 kilogram koken appels - geschild, klokhuis en dun gesneden

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die bruine suiker bevat
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die bruine suiker bevat

Bereiding

Breng in een steelpan van 5 liter appelcider en appels aan de kook. Verminder de warmte. Bedek en roer, vaak roerend, 10 minuten, of tot de appels zacht zijn.
Zeef het mengsel door een zeef of voedselmolen en laat het vervolgens in de pan sudderen.
Roer suiker en bruine suiker door het mengsel. Spoel 2 uur bloot, roer vaak, tot het mengsel een smeerbare consistentie bereikt.
Overbrengen naar steriele containers en koelen of bevriezen tot serveren.