Toscaanse boon 'goppel'

Name: toscaanse boon 'goppel'
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 2 (439 gram) blikjes cannellini bonen, uitgelekt; 1 (408 gram) kan tomaatjes in stukjes snijden; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 2 teentjes knoflook, gehakt; 2,5 centimeter rode pepervlokken of naar smaak (optioneel); Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde fetakaas; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander

Eenvoudig aardachtig bijgerecht - of op zichzelf met wat knapperig brood en een glas wijn. Voeg gegrilde groenten toe voor vegetarisch voorgerecht.

Ingrediënten

2 (439 gram) blikjes cannellini bonen, uitgelekt
1 (408 gram) kan tomaatjes in stukjes snijden
1 eetlepel extra vierge olijfolie
2 teentjes knoflook, gehakt

2,5 centimeter rode pepervlokken of naar smaak (optioneel)
Een kopje met een inhoud van
60 ml met verkruimelde fetakaas
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte verse koriander

Bereiding

Meng in een middelgrote pan bonen, tomaten, olijfolie, knoflook en rode pepervlokken.
Roer op middelhoog vuur tot het mengsel begint te borrelen.Verwijder van het vuur en meng de feta-kaas en koriander..