Appelmuffins

Name: appelmuffins
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte suiker; 3 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met appels - geschild, klokhuis en fijn gesneden; 80 liter plantaardige olie; 1 ei; 1 theelepel gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met appels - geschild, klokhuis en fijn gesneden

Dit recept gebruikt gehakte appels en appelsap om van het begin af heerlijke appelmuffins te maken.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven op 200 graden (205 C). Vetbodems alleen van een kom met een inhoud van 3 liter met muffin of lijn met bakvormpjes.
Meng in een middelgrote kom bloem, suiker, bakpoeder, kaneel en zout; meng goed. Meng in een kleine kom appelsap, olie en ei; goed mengen. Voeg droge ingrediënten in één keer toe; roer net zolang totdat de droge ingrediënten bevochtigd zijn (het beslag zal klonteren.) Roer de gehakte appels erdoor.
Vul kopjes 0.66 vol. Bak 18 tot 22 minuten of tot de tandenstoker in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel 1 minuut voordat je de pan uit de pan haalt. Warm bewaren.