Appeloogst pond cake met caramel glazuur

Name: appeloogst pond cake met caramel glazuur
Cook time: 80 min
Total time: 110 min
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Plantaardige olie van 3/8 liter; 2 theelepels vanille-extract; 3 eieren; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel zout; 2 middelgrote Granny Smith-appels - geschild, klokhuis en gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter of margarine bevat; 2 theelepels melk; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een pan van 23 centimeter Bundt in.
Klop in een grote kom de suiker, olie, vanille en eieren met een elektrische mixer tot het licht en luchtig is. Combineer het meel, bakpoeder, kaneel en zout; roer in het beslag totdat het gemengd is. Vouw de appels en walnoten in met een lepel. Giet in de voorbereide pan.
Bak 1 uur en 20 minuten in de voorverwarmde oven, totdat een tandenstoker in de kroon is gestoken of de cake er schoon uitkomt. Laat ongeveer 20 minuten afkoelen en keer dan om in een rooster.
Maak het glazuur door de boter, melk en bruine suiker in een kleine steelpan op middelhoog vuur te verwarmen.Breng aan de kook, roer om de suiker op te lossen, haal dan van het vuur.Sprenkel over de warme cake.Ik houd ervan een vel te plaatsen aluminiumfolie onder het koelrek om de druppels op te vangen voor eenvoudig schoonmaken.