Appeltaart iv

Een heerlijk smakende, vochtige cake en een geweldige manier om extra appels te gebruiken

Verwarm de oven voor op 170 graden (445 graden Celsius) licht smeren en meel een pan 23x33 centimeter.
Zeef bloem, zout, kaneel en bakpoeder samen. Zet opzij.
Klop in een grote kom eieren en suiker gedurende 15 minuten op hoge snelheid met een elektrische mixer. Voeg olie toe en meng het geheel in.
Voeg vier mengsel toe en meng goed. Voeg vanille toe.Vouw in appels en noten. Giet het beslag in een pan van 23x33 centimeter.
Meng in een kleine kom 4 theelepelsuiker met 1 theelepel kaneel. Strooi over cake.
Bak op 170 graden (175 C) gedurende 50 tot 60 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden van de cake is gestoken er schoon uitziet.