Appeltaart vierkanten

Name: appeltaart vierkanten
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 18
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met walnoten, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin verpakte lichtbruine suiker; 3 eetlepels boter (geen vervangingen); 1 eetlepel vanille-extract; 3/4 theelepel gemalen kaneel; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin verpakte lichtbruine suiker; 1/4 theelepel zout; 3 eetlepels boter (geen vervangingen); 3 eetlepels boter (geen vervangingen); 1,3 kilo gouden heerlijke appels, geschild, geboord en in stukken van 1,25 centimeter gesneden; Een kopje met een inhoud van 190 ml met donkere pitloze rozijnen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin verpakte lichtbruine suiker; 3/4 theelepel gemalen kaneel; 4 1/2 theelepels maïszetmeel; 3 eetlepels vers citroensap

Maak en deel dit recept met Apple Pie Squares van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 graden.
Vet de 15 x 10 jelly-roll pan licht in.
Bereid Struesel Topping voor: mix in een middelgrote kom, met de hand, alle toppingrediënten tot het mengsel bij elkaar komt.
Vorm een bal; dekken en in de koelkast bewaren.
Bereid zandkoekkorst voor: combineer bloem, suiker en zout in een grote kom.
Met gebakmixer of 2 messen scissor-mode gebruiken, in boter snijden tot het mengsel op fijne kruimels lijkt.
Strooi kruimels gelijkmatig in de voorbereide pan.
Druk met de handen stevig in de bodem van de pan en vorm een korst.
Bak korst 20 tot 25 minuten of tot lichtbruin (korst kan barsten).
Bereid ondertussen Apple Filling voor: smelt de centimeterkaas en laat de boter op middelhoog vuur smelten.
Voeg appels, rozijnen, suiker en kaneel toe en kook 15 minuten of tot appels zacht zijn, af en toe roeren.
Meng in kom, maizena en citroensap; roer in het appelmengsel totdat het verdikt is (het wordt vrijwel onmiddellijk dikker).
Haal de koekenpan van het vuur.
Schep het hete appelmengsel over de warme korst.
Breek het struesel-topping in centimetrische stukjes en strooi het over het appelmengsel.
Bak 30 minuten of tot de struesel goudkleurig is.
Koel volledig in de pan op een rooster.
Na afkoeling in de lengte in 3 repen snijden en vervolgens elke strook kruislings in 6 stukken snijden.
Gebruik een brede metalen spatel om vierkanten op te tillen en te serveren.