Apple-chips - perfect en gemakkelijk

Name: Apple-chips - perfect en gemakkelijk
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/5 liter met appels - geschild, klokhuis en in plakjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gezeefde bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht

Ik heb dit van een 50 jaar oud perzik knapperig recept aangepast. Hoewel het goed werkt met perziken, werkt het nog beter met verse, frisse kookappelen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 graden Celsius). Vet een vierkant bakblik van centimeter in.
Schik de appelschijfjes gelijkmatig in de voorbereide ovenschaal. Zeef de bloem, suiker, kaneel en zout in een kom. Snijd de boter in met een blender of 2 messen totdat het mengsel lijkt op grof maïsmeel; strooi over appels.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de topping goudbruin is, 40 à 45 minuten. Koel kort voor het serveren.