Apple gekruid gehaktbrood

Lagere calorie, vochtig en smaakvol! Appelmoes met gehakte ui, voegt smaak en vochtigheid toe aan een eenvoudig gehaktbroodrecept met een bruine suiker mosterdglazuur.

Verwarm de oven voor op 350. Bak ui en knoflook in de magnetron gedurende 2-3 minuten gaar.
Combineer ui en knoflook met salie, peterselie en broodkruimels, 190 liter appelmoes, ei, kaneel, kardemom, zout en peper in een grote kom en meng goed.
Roer het rund- en varkensvlees erdoor en meng voorzichtig totdat alles is gecombineerd.
Vorm het mengsel in het brood en plaats het in een bakvorm van 1 liter.Bak bij 350 gedurende 1,5 uur.
Maak ondertussen Apple Glaze.Combine 1/4 liter appelmoes, appellikeur, mosterd en bruine suiker in een kleine steelpan. Verhit en roer tot alles goed gemengd is.
Nadat het gehaktbrood gedurende 0,5 uur in de oven is bewaard, schep je wat van de appelglazuur en bak je verder. Giet het glazuur elke 20 minuten totdat de interne temperatuur 160 is.
Haal uit de oven en laat het gehaktbrood 15 minuten rusten voordat je het serveert.