Aretha franklin's queen of soul ham

Verwarm de oven tot 350 F.

Gebruik een scheermes, scoor de ham en maak een ruitpatroon. Steek teentjes in de hoeken van elke diamant.

Leg de ham op een rooster in een braadpan van 30 x centimeter. Doe losjes met folie en bak tot de ham er sappig uitziet, ongeveer 30 minuten.

Doe bruine suiker en mosterd in een middelgrote kom en roer om te combineren.

Voeg geleidelijk gemberbier toe aan het bruine suikermengsel totdat een gietbare consistentie is bereikt; je hebt misschien niet het hele blikje nodig.

Haal de ham uit de oven en verwijder de folie. Giet het bruine suikermengsel over de ham. Zorg dat je de zijkanten ook bedekt.

Bedek ham met folie, keer terug naar de oven en bak gedurende 1 uur, rij om de 20 minuten.

Verwijder de folie gedurende de laatste 20 minuten.

Haal de ham uit de oven.

Schik ananasringen en marasquinkersen in een docoratief patroon op ham en zet ze vast met tandenstokers.

Rijg de vrucht.

Bak ham tot fruit wordt verhit, 7 tot 10 minuten.

Strooi de ham met kokosgarnituur, indien gewenst.