Artisjok cheesecake

Name: artisjok cheesecake
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 theelepel boter, gesmolten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gekruide broodkruimels; Een kopje met een inhoud van 190 ml met verkruimelde fetakaas; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een kopje met een inhoud van 190 ml met verkruimelde fetakaas; 3 groene uien, fijngehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel gedroogde dragon; 1/2 theelepel gedroogde basilicum; 1/4 theelepel zout; 3 grote eieren, lichtgeslagen; 1 blik (397 gram) met water gevulde artisjokharten, gespoeld, uitgelekt en gehakt; 1 middelgrote zoete rode paprika, gehakt; Geassorteerde crackers

Ik heb dit voorgerecht ongeveer 10 jaar geleden gemaakt. De combinatie van kruiden en kaas leek een natuurlijke combinatie. De toevoeging van artisjokken nam dit gewoon over de top als een prachtige sensatie. - Nancy Ringer, Wichita, Kansas

Ingrediënten

Bereiding

Plaats een ingevette 9-inch langwerpige pan op een dubbele dikte van stevige folie (ongeveer 18 inch vierkant); wikkel de folie veilig rond de pan. Smolt gesmolten boter over de bodem van de pan; strooi broodkruimels over boter.
Klop in een grote kom roomkaas en zure room tot een gladde massa. Breng de feta-kaas, uien, knoflook, dragon, basilicum en zout aan.Voeg eieren toe; sla op lage snelheid net tot gecombineerd. Vouw in artisjokken en rode peper. Giet in springvorm. Plaats de pan in een grote bakpan; voeg 1 in.van heet water toe aan een grotere pan.
Bak op 350 ° totdat het midden net is ingesteld en de bovenkant matig lijkt, 35-40 minuten.Verwijder de springvorm van het waterbad.Cool op een rooster gedurende 10 minuten.Laat voorzichtig een mes rond de rand van de pan lopen om los te maken; koel 1 uur langer. Koel hem een nacht in.Verwijder de zijkanten van de pan.Serveer met crackers.