Artisjok en groene olijftip

Name: artisjok en groene olijftip
Total time: 5 min
Yield: 0
Ingredients: 2 (416 gram) blikken hele artisjokharten; 130 liter extra vierge olijfolie; 2 theelepels vers citroensap; 1 teentje knoflook, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ontpit groene olijven, fijngehakt; verse gemalen peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met fijngehakte verse peterselie

Maak en deel dit artisjok en groene olijf dip recept van.

Ingrediënten

2 (416 gram) blikken hele artisjokharten
130 liter extra vierge olijfolie
2 theelepels vers citroensap
1 teentje knoflook, gehakt

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met ontpit groene olijven, fijngehakt
Verse gemalen peper
Een kopje met een inhoud van
60 ml met fijngehakte verse peterselie

Bereiding

Giet de harten van de artisjok leeg en spoel af in koud water.
Dep ze droog met keukenpapier en plaats ze in een keukenmachine met olijfolie, citroensap en knoflook.
Pureer tot een gladde massa, 2 tot 3 minuten.
Breng over naar een kom en roer groene olijven erdoor.
Breng op smaak met peper.
Koel minimaal 2 uur.
Roer voor het serveren de gehakte peterselie erdoor.