Artisjokbeten iii

Name: artisjokbeten iii
Total time: 45 min
Yield: 24
Ingredients: 85 gram geitenkaas, bij kamertemperatuur; 2 eetlepels gehakte verse peterselie; 85 gram geitenkaas, bij kamertemperatuur; 85 gram geitenkaas, bij kamertemperatuur; 2 theelepels geraspte citroenschil; 1 theelepel gedroogde dragon; 1/8 theelepel zwarte peper; 2 (184 gram) potten artisjokharten, uitgelekt en in uniforme stukjes gesneden

Deze smaken heerlijk en zijn het lekkerst als ze lichtjes worden gekoeld. Bewaar op een schaal boven een bedje van platte bladpeterselie voor een aantrekkelijke presentatie.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom de Parmezaanse kaas en peterselie. Opzij zetten.
Roer in een aparte kom de roomkaas, geitenkaas, citroenschil, dragon en peper samen tot goed gemengd en glad. Vouw de harten van de artisjokken zachtjes, en pas op dat je geen stukjes breekt. Verdeel de stukken artisjok in Parmezaanse kaas en peterselie tot grondig gecoat.
Breng stukjes artisjok over naar een met bakpapier bekleed bakplaat. Bedek en koel 1 uur, of tot het stevig is. Haal de koelkast 30 minuten voor het serveren uit de koelkast. Koel licht.