Asperge

Name: asperge
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 900 gram asperges (harde uiteinden verwijderd); 2 eetlepels olijfolie; 2 theelepels gehakte verse tijm (of gewoon gedroogd); 1/2 theelepel zout; 0.125 theelepel versgemalen zwarte peper

Dit recept was een van de favoriete vegetarische gerechten van mijn tante Ely om voor haar gezin te maken. Ik hoop dat je er net zoveel van geniet als wij. Dit recept staat ook in het kookboek van mijn familie, dat ik 2 jaar geleden heb herzien voor onze familiereünie.

Ingrediënten

900 gram asperges (harde uiteinden verwijderd)
2 eetlepels olijfolie
2 theelepels gehakte verse tijm (of gewoon gedroogd)

1/2 theelepel zout
0.125 theelepel versgemalen zwarte peper

Bereiding

Snijd eerst de harde uiteinden af.
Leg asperges in een ondiepe ovenschaal.
Springen met 2 eetlepels olijfolie.
2 theelepels gehakte verse tijm (of gewoon gedroogd), 0,5 theelepel zout en 0,125 theelepel zwarte peper.
Bak vervolgens gedurende 15 minuten in een oven van 210 graden.
Dien dan en geniet ervan.