Asperge voorgerecht - speer ecstasy

Name: asperge voorgerecht - speer ecstasy
Cook time: 8 min
Total time: 33 min
Yield: 40 spears, 10
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 190 ml met zure room; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 1/2 theelepel uienpoeder; 2 eetlepels citroensap (1/2 citroen); 1 koffielepper kappertjes, uitgelekt en gehakt; 1 koffielepper kappertjes, uitgelekt en gehakt; 2 theelepels gedroogde dragon; 1/2 theelepel uienpoeder; 1/2 theelepel suiker; 1/4 theelepel peper (of naar smaak); 5 trossen prox 102 aspergesperen, gesneden in lengtes van 10 centimeter; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die ijs bevat; 1,5 liter water; 1 1/2 theelepels kosjer zout

Dit is een prachtige lichte apetizer. Ik serveerde het bij een lunch en vroeg allemaal om het recept. Mijn schoonzoon deed de "smaaktest" voor mij en wilde restjes. (Zie hieronder de kappertjes: het doet neem 1 el PLUS 1 theelepel, uitgelekt en gehakt) Recept van Food Network.

Ingrediënten

Bereiding

Dipsaus maken: Meng de zure room, mayonaise, ui, citroensap, kappertjes, dragon, uipoeder, suiker en peper samen met een garde.
Koel tot gekoeld, ongeveer 2 uur.
Stoom asperges tot vork gaar, 6 tot 8 minuten.
Meng Ice Bath samen in een grote kom. Dompel asperges in ijswater en laat het tot het koud is.
(Persoonlijk sloeg ik het waterbad over en liet de gestoomde asperges gewoon in vergiet lopen tot ze afgekoeld waren.) Breng het over naar een papieren handdoekje om uit te lekken.
De koelkast.
Serveer gekoelde asperges met dipsaus.
Opmerking Do Ahead-tips: de dipsaus kan tot 2 dagen van tevoren worden bereid en worden gekoeld. De asperges kunnen 1 dag van tevoren worden bereid en gekoeld worden bewaard.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Asperge voorgerecht - speer ecstasy

Dit is een prachtige lichte apetizer. Ik serveerde het bij een lunch en vroeg allemaal om het recept. Mijn schoonzoon deed de "smaaktest" voor mij en wilde restjes. (Zie hieronder de kappertjes: het doet neem 1 el PLUS 1 theelepel, uitgelekt en gehakt) Recept van Food Network.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies