Aspergebundeltaart

Name: aspergebundeltaart
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met suiker voor suikerbakkers; 2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel zout; Plantaardige olie van 3/8 liter; 3 grote eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geraspte verse asperges (ongeveer 400 gram), uitgelekt; 1 blikje (227 gram) gemalen ananas, ongedraineerd; 2 theelepels geraspte sinaasappelschil; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gehakte pecannoten; SUIKERGLAZUUR:; 85 gram roomkaas, verzacht; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met suiker voor suikerbakkers; 2 theelepels geraspte sinaasappelschil; 1 theelepel vanille-extract; 3 tot 4 eetlepels volle melk

Ik diende dit ongewone dessert bij een dameslunch in de kerk jaren geleden ... en iedereen moest proeven van 'die groene cake.' Niemand vermoedde dat het geheime ingrediënt asperges was! -Deborah Purdue, Westland, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste vijf ingrediënten. Voeg olie, eieren, asperges, ananas, sinaasappelschil en vanille toe; meng goed. Vouw in pecannoten. Giet in een ingevette en met bloem bestoven buis van 10-in. gefluteerde buis. Bak bij 350 ° 1 uur of tot een tandenstoker die in het centrum wordt opgenomen uit clean. koel 10 minuten komt; verwijder van pan naar een rooster om volledig af te koelen
Voor slagroom, sla roomkaas en suiker in een kleine kom tot een gladde massa. Voeg de sinaasappelrasp, vanille en voldoende melk toe totdat de glazuurlaag de gewenste consistentie bereikt. Schenk de cake glad, zodat de ijslaag naar beneden druppelt.