Asperges en parmezaanse roll-ups

Name: asperges en parmezaanse roll-ups
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 12 verse speren van de asperges; 2 vellen filodeeg (46 centimeter x 36 centimeter); 4 theelepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas; Dash peper

Deze bites, die er uitzien en feestelijk uitzien, halen het meeste uit verse asperges en krokant filodeeg. Bekijk ze aan het begin van gesprekken ... en eetlust! Eleanor Froehlich - Rochester, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Snijd aspergesperen in 4-inchlengten (gooi stengels weg of bewaar voor een ander gebruik). Breng in een grote pan 0,5 in.water aan de kook. Voeg asperges toe; dek af en kook gedurende 2 minuten.Drain en plaats asperges onmiddellijk in ijswater.Drain en dep droog.
Stapel beide vellen filodeeg op een werkblad. Snijd de stapel in de lengte doormidden en dan in de breedte in de derde. Aparte stukjes en bestrijk ze met een beetje olie.Verf elk met 1 theelepel kaas.Plaats één aspergespear langs een kant van elk stuk van filodeeg. Sprenkel licht met peper; rol stevig op.
Plaats de zijde met de naad naar beneden op een niet-ingevette bakplaat. Bies de bovenkant met olie. Bak op 400 ° gedurende 7-9 minuten of tot ze goudbruin zijn.