Asperges en tomatensalade met yoghurtdressing

Name: asperges en tomatensalade met yoghurtdressing
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (284 gram) pakket bevroren gesneden asperges, ontdooid; 1 tomaat, gehakt; 2 eetlepels dun gesneden groene ui; 3 eetlepels magere yoghurt; 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas; 1 theelepel bereide mosterd; 10 bladsla

Een lekkere en vetarme salade.

Ingrediënten

1 (284 gram) pakket bevroren gesneden asperges, ontdooid
1 tomaat, gehakt
2 eetlepels dun gesneden groene ui
3 eetlepels magere yoghurt

1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
1 theelepel bereide mosterd
10 bladsla

Bereiding

Ontdooide asperges ontdooien en goed uitlekken. In een middelgrote kom de asperges, tomaten en uien combineren en apart zetten.
Klop de yoghurt, kaas en mosterd in een kleine kom. Voeg toe aan het groentenmengsel en gooi tot goed gecoat. Om te serveren, leg saladeplaten met romaine slablaadjes en lepel de salade erover.