Asperges saus

Een eenvoudig en heel snel recept voor aspergespis die gemaakt kan worden als je asperge- of aspergepunten hebt overgehouden van een ander gerecht dat je aan het koken bent. Deze saus is geweldig warm of koud en kan gemakkelijk worden ingevroren. Ik vond het op de Engelse website op waarbij ik mijn asperges en amandelsoeprecept vond, met dat recept. ALLE de hoeveelheden vermeld in de ingrediënten zijn bij benadering: het hangt allemaal af van hoeveel asperges je te maken hebt. Er is dus één absoluut niet-vermeld ingrediënt: je culinaire discretie! Ik heb de knoflook toegevoegd, maar dit kan gemakkelijk worden weggelaten. Ik heb dit gepost voor de 2005 Zaar World Tour.