Aspergetomaat quiche

Name: aspergetomaat quiche
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1 ongebakken deegschaal (25 centimeter); 10 verse speren van de asperges; 4 grote eieren; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met halve en halve room; 1 theelepel zout; 1 theelepel paprika; 1/2 theelepel gemalen mosterd; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met geshapte Zwitserse kaas; 1 middelgrote tomaat, in 6 plakjes gesneden

Precies op tijd voor de eerste heerlijke oogst asperges komt een recept van Dorothy Hussey uit Bishop, Californië met die hartige stengels. "Het lijkt misschien moeilijk", onthult ze, "maar het is eigenlijk eenvoudig te maken." - Dorothy Hussey, bisschop , Californië

Ingrediënten

Bereiding

Lijn de niet geplante taartschaal uit met een dubbele dikte van stevige folie.
Bak op 450 ° gedurende 5 minuten.Verwijder de folie; keer terug naar de oven gedurende 5 minuten.Verwijder uit de oven; verminder hitte tot 350 °.
Snijd zes aspergespears 4 binnen lang voor versier; opzij zetten.
Snijd de resterende asperges in 1-in.pieces; plaats in de bodem van taartvorm.
Klop in een kom eieren en bloem.
Voeg room, zout, paprikapoeder en mosterd toe; klop tot een gladde massa.
Roer de kaas erdoor.
Giet over asperges.
Bak 30 minuten.
Spreid aspergesperen, spreekwijze, op de bovenkant.Bad gedurende 10-15 minuten of tot een mes in het midden is geplaatst er schoon uitkomt.
Plaats de tomaten tussen de asperges in speren..