Gekruide Italiaanse vleessaus

Name: gekruide Italiaanse vleessaus
Cook time: 100 min
Total time: 105 min
Ingredients: 400 gram gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/8 theelepel peper; 2 blikjes (227 gram elk) tomatensaus; 2 blikjes (227 gram elk) tomatensaus; 1 blik (227 gram) gesneden champignons, ongeschaafd; 1-1/2 theelepels zout; 1/8 theelepel peper; 1 theelepel gemalen salie; 1/4 theelepel gedroogde tijm; 1 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet; 1 laurierblad; 1/4 liter water; Gekookte pasta; Geraspte Parmezaanse kaas

Ik kreeg dit recept van een neef uit Californië in 1953 en het is nu net zo populair bij mijn familie als het toen was. De langzame suddering vermengt echt de smaak. - LaVerne Creamer, Paducah, Texas

Ingrediënten

400 gram gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte ui
1 teentje knoflook, gehakt
1/8 theelepel peper
2 blikjes (227 gram elk) tomatensaus
2 blikjes (227 gram elk) tomatensaus
1 blik (227 gram) gesneden champignons, ongeschaafd
1-1/2 theelepels zout

1/8 theelepel peper
1 theelepel gemalen salie
1/4 theelepel gedroogde tijm
1 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet
1 laurierblad
1/4 liter water
Gekookte pasta
Geraspte Parmezaanse kaas

Bereiding

In een grote koekenpan braadvlees en ui op middelhoog vuur koken tot het vlees niet meer roze is; afvoer. knoflook toevoegen; kook 1 minuut langer. Doe de overige ingrediënten in het deeg, behalve pasta en kaas
Laat het geheel 1,5 uur sudderen, of totdat de saus zo dik is als gewenst, af en toe roerend. Snij laurierblad. Bewaar met pasta; bestrooi met kaas.