Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Aubergine (aubergine) curry (1)
 
 
4 PortiesPTM45 min

Aubergine (aubergine) curry (1)


Een populair Indiaas gerecht in tandoori-stijl. De fusie van de tomaten met de aubergine is super. Het gaat goed met een vlees-curry. We hebben dit elke week als we curries eten. Dit recept werd mij gegeven door de heer Abdulla, die in het noorden van India woonde. Met heel weinig stappen in de keuken is dit een gemakkelijk gerecht om te maken.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Smelt thr ghee in een zware pan en bak de uien tot ze net goudbruin zijn.
  2. Voeg alle kruiden en het water toe, breng aan de kook en stiring de hele tijd.
  3. Voeg nu de tomaten toe en kook 5 minuten.
  4. Voeg de aubergines en de tomatenpuree toe en kook tot de aubergine zacht is, niet te lang koken.
  5. Serveer met elke curry en rijst.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407