Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MUNCH5150
Aubergine (aubergine) curry (1)
Een populair Indiaas gerecht in tandoori-stijl. De fusie van de tomaten met de aubergine is super. Het gaat goed met een vlees-curry. We hebben dit elke week als we curries eten. Dit recept werd mij gegeven door de heer Abdulla, die in het noorden van India woonde. Met heel weinig stappen in de keuken is dit een gemakkelijk gerecht om te maken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Smelt thr ghee in een zware pan en bak de uien tot ze net goudbruin zijn.
-
Voeg alle kruiden en het water toe, breng aan de kook en stiring de hele tijd.
-
Voeg nu de tomaten toe en kook 5 minuten.
-
Voeg de aubergines en de tomatenpuree toe en kook tot de aubergine zacht is, niet te lang koken.
-
Serveer met elke curry en rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minGroentecourgette, zeezout, ui, teentje knoflook, kaas, dille, peterselie, eieren, meel, meel, peper, olie-, citroen,courgette beignets met dille
-
35 minGroenteolie-, teentjes knoflook, peren, wijn, chili peper vlokken, citroen,broccoli met knoflook en witte wijn: broccoli con aglio e frasca
-
30 minGroenteboter, maïzena, water, suiker, zout, mierikswortel, bieten, brood, boter,gebakken braadpan braadpan
-
30 minGroenteteentjes knoflook, ui, peper, olie-, tomaten, rundvlees voorraad, brood, zout peper,knoflook piperade soep
Ik vond het geweldig