Aubergine met feta-kaas

Name: aubergine met feta-kaas
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 2,5 grote aubergine, in centimeters gesneden; olijfolie, of zoals nodig; Een kop met een inhoud van 80 ml die fetakaas bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met fijngehakte verse basilicum, verpakt

Een eenvoudig recept voor aubergines, geschikt voor een aperitief of bijgerecht.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het ovenrooster op ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill van de oven voor.
Borstel aubergine plakjes aan één kant met olijfolie; schikken op een bakplaat met geoliede kant naar boven.
Cook aubergine onder vleeskuikens tot lichtbruin, ongeveer 5 minuten; uit de oven halen.
Zet de ovenwarmte op 170 graden (175 ° C).
Keer de plakjes en bestrijk de andere kant met olijfolie. Garde feta over de aubergine.
Bak tot de kaas bruisend is en de aubergine zacht is, ongeveer 10 minuten. Beweeg basilicum over de plakjes aubergine en serveer heet.