Augurkjes voor appels voor de appel

Name: augurkjes voor appels voor de appel
Cook time: 2 min
Total time: 10222 min
Yield: 16
Ingredients: 1/4 liter water; 1/4 liter ciderazijn; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 eetlepel hele pimentbes; 1 eetlepel hele kruidnagels; 1 eetlepel gemalen nootmuskaat; 1 eetlepel gemalen gember; 6 appels - geschild, klokhuis en in plakjes; 130 liter citroensap

Ik probeerde een manier te bedenken om een aantal appels te gebruiken die we in onze koelkast hadden. Uiteindelijk besloot ik om ze gewoon koelkast-stijl te geven. Dit is het resultaat.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het water, ciderazijn, suiker, piment, kruidnagel, nootmuskaat en gember in een kleine steelpan en laat sudderen op middelhoog vuur, roerend tot de suiker oplost.
Schep ondertussen de in schijfjes gesneden appels met het citroensap en pak in twee gesteriliseerde canning-potten van 1 liter met deksels en ringen. Giet de kokende siroop over de appels en bevestig de deksels en ringen.
Laat de potten op kamertemperatuur staan totdat ze afkoelen. Druk eenmaal op de bovenkant van elk deksel met een vinger en zorg ervoor dat de sluiting goed vast zit (het deksel beweegt helemaal niet naar beneden). Plaats in de koelkast en wacht 1 week voor opening.