Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sandydee
Australisch-ierse herderstoofpot door sy
Dit is een prachtige lamstoofpot uit het land "Down Under". Ik heb wat rapen toegevoegd die het een Iers tintje geven! Zowel Ierland als Australië / Oz hebben soortgelijke gerechten! Het originele recept is te vinden op; stralian- / recipeslamb? RID = 147andMID = 5
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 schouder lamskoteletten, ontbeend en in blokjes gesneden
- 1 eetlepel bloem
- 1 eetlepel bloem
- 2,5 centimeter cayennepeper
- 1/4 eetlepel paprika
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 (680 gram) kan kippenbouillon of 1 (680 gram) runderbouillon
- 1 middelgrote wortel, in stukjes gesneden
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 2 selderieribben, gehakt
- 1/4 theelepel gedroogde rozemarijn, gehakt
- 1/4 theelepel gedroogde tijm, gehakt
- 0,25 eetlepels gedroogde peterselievlokken
- 2 middelgrote roodbruine aardappelen, in stukjes gesneden
- 2 rapen, in stukjes gesneden
- 130 liter water
- 1 eetlepel bloem
- 1 (425 gram) kan gemengde groenten bevatten
Bereiding
-
Combineer de gekruide bloemingrediënten in een middelgrote kom.
-
Stof lam.
-
Verhit de olijfolie in de koekenpan.
-
Bruin vlees gedurende 8-10 minuten op hoog vuur.
-
Verwijder vlees, gooi vet weg en plaats vlees in grote pan (schone pot).
-
Voeg kip/rundsvlees, wortels, uien, selderij, rozemarijn, tijm en peterselie toe.
-
Dek af, breng aan de kook, zet het vuur lager en laat het een half uur sudderen.
-
Voeg aardappelen toe en laat nog 15 minuten sudderen; kook de aardappelen en rapen niet te lang.
-
Verwijder het deksel.
-
Voeg gemengd bloem en water toe.
-
Voeg gemengde groenten toe.
-
Laat het deksel nog eens 15 minuten onbedekt sudderen.
-
Breng op smaak en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
50 minStovenlinze, water, ui, wortel, peper, selderij, teentje knoflook, boerenkool, tomaten, bouillon, Braggs-amino's, kruiderij, zout, peper,smakelijke slordige linzen -
115 minStovenkalfsvlees, water, zout, msg, bonen, bouillon, water, boter, meel, suiker, zout, msg, azijn, peterselie, hartig, peper,kalfsvlees en groene bonenstoofpot -
510 minStovenolie-, ui, teentjes knoflook, zout, kippendijen overtollig, bouillon, tomaten, chorizo worst, tapioca, Chipotle, suiker, maïs, bonen, peper,kip en chorizo stoofpot (slow cooker) -
100 minStovenvlees in, water, zout, tijm, kruidnagel, wortels, selderij, peterselie, boter, meel, ui,stanwix rundvlees (of kalfsvlees) stoofschotel
Ik vond het geweldig