Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sandydee
Australisch-ierse herderstoofpot door sy
Dit is een prachtige lamstoofpot uit het land "Down Under". Ik heb wat rapen toegevoegd die het een Iers tintje geven! Zowel Ierland als Australië / Oz hebben soortgelijke gerechten! Het originele recept is te vinden op; stralian- / recipeslamb? RID = 147andMID = 5
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 4 schouder lamskoteletten, ontbeend en in blokjes gesneden
- 1 eetlepel bloem
- 1 eetlepel bloem
- 2,5 centimeter cayennepeper
- 1/4 eetlepel paprika
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 (680 gram) kan kippenbouillon of 1 (680 gram) runderbouillon
- 1 middelgrote wortel, in stukjes gesneden
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 2 selderieribben, gehakt
- 1/4 theelepel gedroogde rozemarijn, gehakt
- 1/4 theelepel gedroogde tijm, gehakt
- 0,25 eetlepels gedroogde peterselievlokken
- 2 middelgrote roodbruine aardappelen, in stukjes gesneden
- 2 rapen, in stukjes gesneden
- 130 liter water
- 1 eetlepel bloem
- 1 (425 gram) kan gemengde groenten bevatten
Bereiding
-
Combineer de gekruide bloemingrediënten in een middelgrote kom.
-
Stof lam.
-
Verhit de olijfolie in de koekenpan.
-
Bruin vlees gedurende 8-10 minuten op hoog vuur.
-
Verwijder vlees, gooi vet weg en plaats vlees in grote pan (schone pot).
-
Voeg kip/rundsvlees, wortels, uien, selderij, rozemarijn, tijm en peterselie toe.
-
Dek af, breng aan de kook, zet het vuur lager en laat het een half uur sudderen.
-
Voeg aardappelen toe en laat nog 15 minuten sudderen; kook de aardappelen en rapen niet te lang.
-
Verwijder het deksel.
-
Voeg gemengd bloem en water toe.
-
Voeg gemengde groenten toe.
-
Laat het deksel nog eens 15 minuten onbedekt sudderen.
-
Breng op smaak en serveer.
Blogs die misschien interessant zijn
-
430 minStovenrundvlees, selderij, wortels, ui, bouillon, erwten, ei noedel knoedel, tomaten, wijn, knoflook zout, basilicum, Worcestershire saus, peper,"goulashy" rundvleesstoofpot voor het langzame kooktoestel -
90 minStovenkippenborsten met bottenhuid, ui, olie-, paprika poeder, Chili, zout, peper, Karwijzaad, wijn, zure room, water,Kroatische kip "paprikas" -
145 minStovenpaddestoel, snoeien, varkensvlees, biefstuk, kielbasa, meel, ui, olie-, madeira wijn, zuurkool, tomaten, kruidnagel, kaneel, baai, dille, voorraad, aardappelen, peterselie, zout peper,authentieke bigos -
90 minStovenolie-, kippenborsten huid, ui, teentjes knoflook, selderij, tomaten, bouillon, wijn, zout, peper, salie, tijm, boter pompoen, erwten,herfst kip en butternut squash stoofpot
Ik vond het geweldig