Australische aardappelsalade

Name: Australische aardappelsalade
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: 1,8 kilo witte aardappelen, gesneden in blokjes van 2,5 centimeter; Een beker met een capaciteit van 190 ml met gebottelde Franse slasaus; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte selderij; 6 groene uien, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die mayonaise bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 1 eetlepel grofkorrelige mosterd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse muntblaadjes; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse dille-wiet; gemalen zwarte peper naar smaak

Eenvoudig recept voor een perfecte aardappelsalade met een vleugje munt om je af te koelen op een hete zomerdag.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de aardappelen in een grote pot en vul met voldoende water om te dekken.Breng aan de kook met de pot onbedekt, haal dan van het vuur, dek af en laat 25 minuten staan. Afgieten en overbrengen naar een serveerschaal. Roer in het Frans saladedressing terwijl de aardappelen nog warm zijn. Koel voor minimaal 1 uur.
Voeg de bleekselderij en de groene uien toe aan de aardappelen en mix de mayonaise, zure room, mosterd, munt, dille en peper. Verwarm tot serveren.