Australische tonijn bakken

Name: Australische tonijn bakken
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die kaas bevat, versnipperd; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gemalen cornflakes bevat; 340 gram tonijnconserven; 4 eetlepels boter, plus een beetje meer voor de bovenkant van de braadpan; 4 eetlepels bloem; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 1 ui, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met erwten (gekookt of bevroren); zout en peper; 1 tomaat, in 8 partjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met verse peterselie, gehakt; 1 citroen, in 4 partjes gesneden

Dit is gepost voor het World Tour 2005-evenement. De bron is de website van Mietta, een verzameling Australische recepten. Ik heb het recept enigszins aangepast.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 889 en vet een centimeter braadpan in.
Smelt de boter in een gebakken pan. Smeer de ui in tot ze zacht maar niet bruin is. Voeg de bloem toe en meng met de ui. Voeg de melk toe, onder voortdurend roeren.Breng aan de kook en kook gedurende 2 of 3 minuten.Verwijder van het vuur.
Roer de geraspte kaas, erwten, tonijn en kruiden erdoor. Giet in de braadpan. Bedek met fijngemalen cornflakes, bestrijk ze met boter en bak ze 20-30 minuten.
Bestrooi peterselie over de hete braadpan.Garneer met de partjes tomaat en de citroenwiggen.Ze warm.