Authentieke Mexicaanse guacamole

Ik kreeg dit recept van de echtgenoot van mijn vriend, die uit Tijuana komt. Dit is een hit bij familiebijeenkomsten en is heel gemakkelijk te maken. Je weet dat een avocado rijp is door de uiteinden aan te raken - een beetje zacht is gewoon recht om onmiddellijk te gebruiken; te zacht is te rijp.