Authentieke chai

Name: authentieke chai
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1/2 steelpan water; 18 zwarte peperkorrels; 18 kardemompeulen; 1 medium kaneelstokje; 3 teentjes; 8 plakjes verse gember (je hoeft het niet te schillen); Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat, verdeeld; 2 eetlepels zwarte thee, zoals Taj Mahal; 2 1/2 eetlepels ongebleekte rietsuiker

Maak en deel dit authentieke Chai-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd in de tussentijd elke peper in tweeën met een mes en open elke kardemompeul door erop te bijten of te breken.
Doe alle specerijen en gember in de pan.Blade ongeveer 5 minuten of tot het water lichtbruin gekleurd is van de kruiden.
Voeg een kop toe met een inhoud van 130 ml die de melk en de thee bevat. Roer vervolgens de suiker erdoor en zorg dat deze smelt.
Voeg de rest van de melk en de warmte nog een paar minuten aan tot het bijna kookt.
Afhankelijk van uw smaak kunt u meer of minder melk of suiker aan het recept toevoegen.
Strain the mixture into glasses and taste authentic chai from the Himalayas!