Pittige gemberlimonade

Schil de gember en hak deze in stukken van ongeveer centimeter. Combineer de gember, suiker en 1 liter water in een middelgrote pan op hoog vuur.Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat het 45 minuten sudderen.Strain the siroop door een fijnmazige zeef, door op de gember te drukken met de achterkant van een lepel. Je moet ongeveer een kom hebben met een inhoud van 3/4 liter siroop. Koel tot kamertemperatuur.

Meng het citroensap en het resterende 1,5 liter water in een grote kan of pot. Roer de gemberstroop erdoor.Chill voor het serveren of serveren op ijs.