Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Ken_H
Slowcooker varkensvlees en ciderstoofpot
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- Scholfje van 1,3 kilo zonder been, gesneden in centimeterkubussen
- 1 theelepel koosjer zout, plus meer voor kruiden
- 1 laurierblad
- 3 eetlepels canola of plantaardige olie, verdeeld
- 227 gram gepelde verse pareluien (ongeveer 20)
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met bloem voor alle doeleinden
- 5 middelgrote appels, geschild, geboord en in centimeters gesneden
- 1/2 liter kip bouillon van natrium
Bereiding
-
Dep het varkensvlees droog met papieren handdoeken.Gewoon het seizoen met zout en peper. Verhit 2 eetlepels olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het glanst.Werk in porties, voeg het varkensvlees in een enkele laag toe en schroei tot alles bruin is zijden, 3 tot 5 minuten per batch. Overdracht naar een of grotere slowcooker. Herhaal met het resterende varkensvlees.
-
Verlaag het vuur tot medium en voeg de resterende 1 eetlepel olie toe. Voeg de uien toe en kook, af en toe roerend, tot ze lichtbruin zijn, ongeveer 3 minuten. Roer de bloem erdoor en bak 2 minuten langer.
-
Schenk de appelcider in en blus de koekenpan, gebruik een houten lepel om de gebruinde stukjes van de bodem van de koekenpan te schrapen. Voeg de bouillon, mosterd, zout en peper toe en breng aan de kook.
-
Voeg de tijm, salie, laurier, wortels, aardappelen en appels toe aan het slowcooker en giet het bouillonmengsel erover. Bedek en kook tot het varkensvlees gaar is, 6 tot 8 uur in de stand LAAG, of 4 tot 5 uren op de HOOG-instelling.
Blogs die misschien interessant zijn
-
0 minZonder vleesbrood, Boter zonder zout, Ei, Eierpunch, Melk melkvet met toegevoegde vitamine vitamine D, suiker, Vanille, Zout, suiker,make-ahead eierpunch wentelteefschotel -
0 minReceptWaterkraan drinken, Melasse, Honing, Waterkraan drinken, tonic water drinken, Kalkwendingen,granaatappel tonics -
0 minGlutenvrijamandelmelk, papa medjool, bananen, Cacaopoeder, Noten amandelboter zonder zout toegevoegd, Specerijen kaneel,veganistische chocolade-date smoothie -
0 minZonder vleesbrood, Boter zonder zout, Ei, Eierpunch, Melk melkvet met toegevoegde vitamine vitamine D, suiker, Vanille, Zout, suiker,make-ahead eierpunch wentelteefschotel
Ik vond het geweldig