Auto-onderdelen kip

Een eenvoudig alles-in-één koekenpangerecht. Mijn kinderen noemden het een grap van een bekende lokale advertentie op tv! Indien gewenst serveren met goed brood en een salade.

Verwarm in een grote koekenpan de boter/margarine en olie op middelhoog vuur. Breng de helft van de kipfilethelften bruin. Voeg de knoflook, de prei en de ui toe en bak ze totdat ze zacht worden. Voeg de aardappelen en de wortels toe en voeg dan de kippenbouillon, water , laurier, peper en peterselie. Houd alles 30 minuten samen of totdat de groenten zacht zijn.
Combineer 2 eetlepels bloem en water en meng het geheel (gemakkelijk gedaan als je het samen in een pot schudt). Verander de hitte onder de koekenpan en voeg bloem/watermengsel toe om de sappen te verdikken.