Avocado en tofu dip

Blijkbaar was de hoge voedingswaarde van avocado's goed bekend bij de Azteken en de Inca's. In de eenentwintigste eeuw is het vaak wat we met avocado's doen waardoor onze recepten iets minder gezond zijn. Dit is een supergezond avocado-dipje - met tofu, ciderazijn, yoghurt en lente-uitjes - die niets van de aantrekkingskracht van een avocado-dip verliezen, hoewel het vol zit met zo gezonde ingrediënten dat zelfs uw cardioloog u om het recept zal vragen! Serveer met knapperige rauwe groenten zoals broccoli en bloemkoolroosjes en stengels bleekselderij, wortels en courgette. Of, als u vindt dat de dip gezond genoeg is om een ​​paar kleine eetzonden toelaatbaar te maken, serveer dan met uw favoriete crackers. Toegankelijk van de website.