Avocado en zongedroogde tomaten loempia's

Name: avocado en zongedroogde tomaten loempia's
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels plantaardige olie; Een kop met een inhoud van 80 ml met versnipperde kool; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte wortelen bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde komkommer; Een kop met een capaciteit van 60 ml met in blokjes gesneden groene ui; Een kop met een capaciteit van 60 ml met in blokjes gesneden groene ui; 2 eetlepels fijngesneden shiitake-paddenstoelen; Een kopje met een capaciteit van 80 ml met zongedroogde tomaten, gehakt; zout en peper naar smaak; 57 gram kippenborst helften, gekookt en in blokjes gesneden; 28 gram gekookt krabvlees, in blokjes gesneden; 1 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder; 1 avocado - geschild, ontpit en in blokjes gesneden; 1 theelepel citroensap; 8 loempiawikkelingen

Avocado en zongedroogde tomaten zijn als geheime schatten verzegeld in deze prachtige loempia's, samen met andere groenten, krabvlees en kip. Dit recept is bijzonder opwindend, omdat de ingrediënten kunnen worden aangepast of aangepast aan de smaak. Misschien wilt u verschillende batches bereiden. loempia's - ze gaan snel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm 1 liter olie in een wok op middelhoog vuur.
Verwarm 2 eetlepels olie in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Roer de kool, wortels, komkommer, ui, groene ui, shiitake paddenstoelen, zongedroogde tomaten, zout en peper erdoor. Kook langzaam en roer tot alle groenten zacht zijn, ongeveer 10 minuten.
Roer kip, krabvlees en Chinees vijfkruidpoeder door het koolmengsel. Regen avocado met citroensap en roer het mengsel erdoor.Verwijder van het vuur.
Plaats ongeveer 1 theelepel kool en kippenmengsel in het midden van de loempiaverpakkingen. Vouw wrappers in en sluit de randen af met vochtige vingers.
Laat de loempia's voorzichtig in de verwarmde liter olie glijden. Laat ongeveer 3 minuten bakken, of tot ze goudbruin zijn.Drain op papieren handdoeken. Snijd ze in twee om te serveren.