Aziatisch-Duitse fusionaardappelsalade

Name: Aziatisch-Duitse fusionaardappelsalade
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 600 gram rode aardappelen, geschrobd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bevroren gemengde groenten; 1/2 eetlepel sesamolie; 1 grote gele ui, in blokjes gesneden; 1 eetlepel gedroogde gehakte knoflook; zout en peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1/2 eetlepel sesamolie; 1/2 eetlepel hete saus; 1 theelepel wasabipoeder; 1 theelepel gemalen gember; 1 theelepel gemalen kurkuma; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gekookte, in blokjes gesneden ham bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander

Dit is een romige aardappelsalade in Duitse stijl met een geweldige smaak die wordt gegeven met Aziatische ingrediënten! Ik maakte dit in een opwelling en iedereen was er dol op. Ik voeg ham toe, maar voel je vrij om het weg te laten - het zal de smaak niet veel veranderen, alleen de textuur.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de aardappelen in een grote pan met kokend zout water en kook ongeveer 10 minuten. Doe de bevroren gemengde groenten in de oven en blijf 10 tot 12 minuten koken, totdat de aardappelen en groenten zacht zijn. Overdracht naar een grote kom. heet, in stukken van 2,5 centimeter. Zet opzij om af te koelen.
Verhit de olijfolie in een koekenpan. Leg de ui in de pan en breng op smaak met knoflook, zout en peper. Kook en roer tot ze zacht zijn.
Klop de mayonaise, citroensap, Worcestershire-saus, sesamolie, hete saus, wasabipoeder, gember en kurkuma in een kom. Breng op smaak met zout en peper.
Gooi het gekoelde aardappel- en groentenmengsel met de uien, het mayonaisemengsel, de ham en de koriander tot een homogene saus. Chill tot het serveren.