Aziatisch varkensvlees en veggie roerbakken

Name: Aziatisch varkensvlees en veggie roerbakken
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 80 ml met tamari (sojasaus); 1 eetlepel mirin; knoflook, naar smaak; Een kop met een inhoud van 130 ml die een ui bevat, in dunne plakjes gesneden; 3 eetlepels gebottelde teriyakisaus, ik gebruik Kikkomen's; 1 eetlepel mirin; 1 theelepel gember, geraspt; 1/2 eetlepel maizena; 1/4 liter varkensvlees, gekookt, in centimeterdik gesneden met 1-duimcubes en gemarineerd; Een kop met een inhoud van 130 ml die een ui bevat, in dunne plakjes gesneden; 1/2 wortel, julienne; Een kom met een inhoud van 1/3 liter met broccoli, slaw; witte sesamzaadjes, voor opzichtig; gekookte rijst

Een snelle en smakelijke opschudding voor 2.Voeg groenten toe waar je de voorkeur aan geeft; Dit is een doe-het-zelf EZ-recept. Gecreëerd voor 2 voor 1: Left-overs-uitdaging bij het koken van foto's met restjes: varkensgebraad en Franse uiensoep.

Ingrediënten

Bereiding

Voor Marinade :.
Meng alle ingrediënten en giet het gaar varkensvlees erover.
Laat de marinade minimaal 20 minuten smeren en marineren om door marinade te worden opgenomen.
Voor saus :.
Meng in pot met deksel alle ingrediënten en zet apart.
Voor roerbakken :.
Verhit 1 eetlepel plantaardige olie in een zware koekenpan of wok boven MED-HI hitte.
Voeg uien, wortels en broccoli toe.
Bak om zacht te worden, ongeveer 5 minuten.
Voeg saus toe en meng om te mengen.
Kook tot de saus lichtjes is ingedikt.
Voeg varkensvlees toe - met de geabsorbeerde marinade. (Voeg alles toe indien niet alles wordt geabsorbeerd).
Bak ongeveer 5 minuten om roerbakken volledig te verwarmen.
Serveer over rijst, besprenkeld met sesamzaadjes.