Aziatische gembersaus voor vis

Name: Aziatische gembersaus voor vis
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml met droge sherry; 2 eetlepels sojasaus (normaal of natriumarm); 2 theelepels geroosterde sesamolie; 1 theelepel vers limoensap; 1 eetlepel lente-ui, fijngehakt; 1 theelepel gemberwortel, vers geraspt; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 1 theelepel hete chili peper, fijngehakt; 2 (170 227 gram) visfilets

Kwam hiermee op na het zoeken naar een vergelijkbare saus. Kan gebruikt worden op zowat elke witte vis (kabeljauw, tong, sinaasappel roughy, bot) of zelfs zalm. Probeer verse gember te gebruiken want het zal echt een verschil maken. Als je doneert geen verse dan gemalen gember is voldoende.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de eerste zeven ingrediënten (sherry tot en met knoflook).
Voeg de pepers toe, als je het gebruikt.
OPMERKING: ik heb de saus vroeg op de dag gemaakt om de smaken te laten mengen, maar dat is niet nodig.
Verwarm de oven voor op 205C/400 ° F.
Plaats de visfilets in een ovenschaal.
Sprenkel de marinade over de vis.
Bak 10-12 minuten of tot de vis gemakkelijk vlok met een vork.
Leg de vis erop en schep de saus erover.
Serveer met rijst.