Aziatische honing chiffon cake (japans, taiwanees)

Name: aziatische honing chiffon cake (japans, taiwanees)
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 1 loaf, 4-6
Ingredients: 4 eieren, gescheiden; 50 g basterdsuiker; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels melk; 85 g meel van lage kwaliteit (hoewel het goed zal zijn, experimenteer met de verschillende textuur); 0.25 theelepel room van wijnsteen (of witte azijn); 50 g basterdsuiker

Omdat ik klein was, heb ik altijd honingcake gehad. Het is de meest fluffiest, smelt in de mond cake die een mooie geur van honing heeft. Het is meestal gebakken in een rechthoekig blik (brood tin), en eenmaal afgekoeld, we Zet een glazuur van heldere jelly / abrikoos glazuur op de top voor een glanzende afwerking en diende als eenvoudige plakjes, zoals iets anders zou de delicate smaak van honing overweldigen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 150C/300 ° F.
Klop de 4 eierdooiers en de 20 g basterdsuiker bij elkaar, voeg langzaam de honing toe tot ze dik en bleek is. Voeg de olie toe en meng dan de melk.
Zeef de bloem en vouw snel en met grote gebaren naar het mengsel totdat het meel verdwijnt.
Gebruik een andere, olievrije, watervrije kom en klop de eieren wit met room van wijnsteen/azijn tot een zachte piek. Drink in de 50 g suiker en blijf kloppen tot een stijve piek.
Vouw 0,33 van de eiwitten in het mengsel en vouw de rest in tot de helft gelijkmatig. Let op dat de textuur niet uitloopt.
Giet het mengsel in het voorbereide bakblik, strijk de bovenkant glad en bak 40-50 minuten. Doe het als de ingestoken spies schoon is.
Ga uit op een draadwragel en laat afkoelen voordat je het glaceert met een heldere gelei of abrikozensaus. (Ik ben er nooit echt aan toe gekomen toen het voorbij was).
Enjoy!
p.s.I have made this into cup cakes and it is very popular at parties!

Blogs die misschien interessant zijn

olijfolie voor huidverlichting

11 evidence based gezondheidsvoordelen van bananen

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van pompoen

is olijfolie goed voor je haar

zijn fruitige desserts een gezondere keuze nutritionists tell all

Ik vond het geweldig

Aziatische honing chiffon cake (japans, taiwanees)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies