Aziatische kipsalade met koriander gemberdressing

Name: Aziatische kipsalade met koriander gemberdressing
Total time: 25 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met versnipperde gekookte kipfilets; 4 groene uien, fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met fijn versnipperde kool; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde wortel; DRESSING:; 3 eetlepels gekruide rijstazijn; 3 eetlepels canola-olie; 2 eetlepels honing; 1 eetlepel water; 1 teentje knoflook, gehalveerd; 0,75 theelepel gehakte verse gemberwortel; 1/4 theelepel grof gemalen peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse korianderblaadjes; 6 slabladeren; 6 volkoren tortilla's (20 centimeter), kamertemperatuur

Deze Aziatische kippakkers zijn verpakt met kool en wortelen en hebben een fantastische zelfgemaakte dressing. Ze zullen een heerlijke, voedzame lunch of diner zijn wanneer je maar wilt van het jaar. - Jason Brannon, Conway, Arkansas

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom, combineer de kip, groene uien, kool en wortel. Voor dressing, in een kleine keukenmachine, combineer de azijn, olie, honing, water, knoflook, gember en peper. Bedek en verwerk tot het geblend is. Voeg koriander toe; bedek en verwerk tot gehakt. Giet over het kippenmengsel; gooi je jas.
Plaats een slablad op elke tortilla; top met kippenmengsel.Rol stevig op.