Aziatische limoen en gekruide tofu in slacups

Name: Aziatische limoen en gekruide tofu in slacups
Total time: 60 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte verse gember; Een kopje met een capaciteit van 60 ml met vers citroengras, in dunne plakjes gesneden; 60 liter vers limoensap; 2 eetlepels vissaus (lees OPMERKING *); 2 eetlepels water; 3 eetlepels zoete chilisaus; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Engelse komkommer, gepeld; Een kop met een inhoud van 60 ml die lente-ui bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met stevige tomaten, in blokjes gesneden; 2 eetlepels verse jalapenos, gezaaid en gehakt; 2 eetlepels verse koriander, gehakt; 1 eetlepel verse munt, gehakt; 1 eetlepel verse basilicum, gehakt (gebruik, indien beschikbaar, Thaise of Vietnamese basilicum); 400 gram stevige tofu, uitgelekt, in centimeterkubussen gesneden (tofu kan onder zware pannen worden gewogen om het watergehalte vrij te maken); 6 grote botersla bladeren (of 12 middelgrote)

Van Bon Appetit januari 2006. Fantastische tofu met de smaken van alle ingrediënten die je eraan toevoegt - een leeg doek dat wacht om te worden geverfd ...

Ingrediënten

Bereiding

OPMERKING *: Nam pla of nuoc nam (vissaus) is verkrijgbaar in Aziatische markten.Ik zou sterk aanraden om te beginnen met slechts 1 TEASPOON van de vissaus in dit recept en dienovereenkomstig de kruiden aan te passen. Laat voor vegetarische versie de vissaus weg .)
DRESSING: Pureer de eerste 5 ingrediënten in een blender. Laat het mengsel minimaal 5 minuten of maximaal 1 uur staan. Gebruik de chilisaus.
Zeef het verband in een kleine kom en druk de vaste stoffen naar beneden met een spatel om de vloeistoffen te laten ontsnappen. Gooi vaste deeltjes weg.
TOFU: gooi de eerste 7 ingrediënten samen. Voeg vervolgens de tofu- en saladedressing toe en gooi het goed om.
Leg voor elke portie 1 of 2 slablaadjes op een bord.Divineer het tofu-mengsel op de slablaadjes.

Blogs die misschien interessant zijn

soja eiwit goed of slecht

9 verrassende voordelen van tofu

is soja goed of slecht voor uw gezondheid

Ik vond het geweldig

Aziatische limoen en gekruide tofu in slacups

Van Bon Appetit januari 2006. Fantastische tofu met de smaken van alle ingrediënten die je eraan toevoegt - een leeg doek dat wacht om te worden geverfd ...

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies