Aziatische noedels met kip en lente-uitjes

Name: Aziatische noedels met kip en lente-uitjes
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram kip-offertes; 400 gram broccoli; 400 gram gedroogde udonnoedels (kan volkoren spaghetti gebruiken); Een kop met een inhoud van 130 ml die premium oestersaus bevat; 2 eetlepels hoisinsaus; 1 eetlepel sesamolie; 2 theelepels chinese chili knoflookpasta (naar smaak); Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte lente-uitjes; 2 theelepels geroosterde sesamzaden

Maak en deel deze Aziatische noedels met recepten met kip en lente-uitjes.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de kip in een pot van 6 liter kokend ongezout water, afgedekt, totdat het net gaar is, ongeveer 3 minuten. Breng een grote kom over met een lepel met gleuven.
Voeg broccoli toe aan kokend water en kook, onbedekt, af en toe roeren, tot ze net zacht zijn, 3 à 5 minuten. Overdracht met een lepel met een lepel naar een vergiet om af te tappen, breng over naar een andere kom. Breng water aan de kook en kook de noedels tot ze gaar zijn (vink aan) vaak is de kooktijd op het pak misschien niet nauwkeurig). Bespaar 1/4 liter kookwater, giet vervolgens de noedels in vergiet en spoel ze af onder warm water.
Terwijl noedels koken, scheur je kip in stukjes.
Voeg oester- en hoisinsauzen, sesamolie, knoflookpulp, de helft van scallions en 80 liter kookwater toe aan kip en roer om te combineren.
Verdeel het mengsel van noedels, broccoli en kip over 4 kommen en bestrooi met sesamzaad en resterende lente-uitjes. Bewaar onmiddellijk, roerend vlak voor het eten. Als noedels droog worden, bevochtig met wat kookwater.