Aziatische pastasalade

Hier is een pastasalade met een andere draai, gebruikmakend van rode paprika, broccoli. Je kunt het recept eenvoudig verhogen om een partij voor een grotere groep te bereiden.

Blancheer broccoli in snel kokend water gedurende 3 tot 5 minuten.Verwijder van het water.Blancherwtel erwten gedurende 1 tot 2 minuten.Verwijder uit het water.
Kook een pond pasta in een grote pan met kokend water tot het al dent.Drain en breng over naar een grote kom.
Gooi pasta met slasaus. Gooi met broccoli, rode paprika, rode ui en peultjes, gember en knoflook. Breng op smaak met zout en peper.
Zet een paar uur of een nacht in de koelkast. Bestrooi het geheel met sesamolie en sesamzaad.