Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Aziatische visnacht
 
 
4 PortiesPTM55 min

Aziatische visnacht


Ik heb veel Aziatische avonden, of het nu Chinees, Thais of Japans is. Ik varieer tussen vlees en vis, soms meng ik beide. Deze keer heb ik alle vis gemaakt, ik hou ervan om een ​​paar gerechten te doen voor afwisseling, in plaats van slechts één gerecht voor een maaltijd.Ik maakte Chinese kabeljauw, ui en gemberkrab met eiersaus en gestoofde heilbot met gember en groene ui.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Dit klinkt als een enorm recept, maar omdat de kooktijd van de vis niet lang is, is je hoofdwerk het kraken en extraheren van vlees van krabbenpoten en -klauwen.
  2. Methode voor kabeljauw.
  3. Snij vis in 4 stukken, plaats vis in een ovenbestendige ovenschaal of -pan. Plaats 2 plakjes gember op elk stuk. Giet de soja en hoisin over de vis en laat 30 minuten in de koelkast staan.
  4. Bak vis in de voorverwarmde oven 180 ° C gedurende 8-10 minuten, afhankelijk van de dikte van de haas.
  5. Verwijder visstukjes en schik op een verwarmde serveerschaal.Plaats de braadpan op matig vuur en voeg sausingrediënten toe, met uitzondering van maizena. Voeg een beetje water toe aan de maizena en mix giet in de pan roeren tot het mengsel kookt en verdikt.
  6. Giet de saus over de vis en garneer met groene uien en serveer onmiddellijk.
  7. Methode voor uien- en gemberkrab met eiersaus.
  8. Je kunt de krab zolang in de schelpen laten staan ​​als je dat wilt, ik verwijder het vlees van alle klauwen op 2 klauwen om het gemakkelijk te kunnen eten. Het kan rommelig zijn om schelpen te scheuren als het eenmaal met saus is gemengd. Reserveer ook een paar groene uien om over de bovenkant te strooien. .
  9. Verwijder krabvlees van poten en klauwen, bewaar 2 klauwen om de plaat te garneren.
  10. Verhit wat olijfolie in een pan of wok en voeg uien, knoflook en gember toe. Roerbak gedurende 1 minuut. Voeg groene uien toe en roerbak nog een minuut.
  11. Voeg soja, chilipepers, sherry, bouillon, water en krabvlees toe en bak 3-4 minuten, voeg 2 krabbenpoten toe en kook nog een minuut.
  12. Klop het ei in een kom en schep 3-4 eetlepels saus in het ei. Voeg een voor een toe en mix, dit voorkomt dat het ei klautert wanneer het wordt toegevoegd. Giet het eimengsel langzaam in de pan en roer tot het erdoorheen is.
  13. Plaats het mengsel in de serveerschaal, bedek met 2 krabbenpoten en besprenkel met groene uien.
  14. Methode voor gestoofde heilbot met gember en groene ui.
  15. Snijd vis in 4 stukken.
  16. Verhit wat olijfolie in een pan of wok, voeg uien, gember en knoflook toe en roerbak gedurende 30 seconden - 1 minuut.
  17. Voeg sojasaus, sherry, bouillon en water toe. Gladde visfilet 7-8 Min's keer per stuk tijdens het koken.
  18. Verwijder de vis naar een verwarmde serveerschaal, voeg een beetje water toe aan de maizena en giet het in de saus, voeg suiker toe en roer tot het mengsel kookt en verdikt giet het over de vis garneert met de groene ui en serveer onmiddellijk.
  19. Serveer visgerechten zoals het is of je kunt serveren met rijst, ik vind rijst te vullend.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407