Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
BELLACOOLA
Baba ganouj - aubergine dip met sesamolie
Maak en deel deze Baba Ganouj - Aubergine dip met Sesamolie recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Rooster aubergines met de huid aan, draai regelmatig, totdat de schil licht verkoold is en de aubergines vrij zacht zijn.
-
Als alternatief, snij de aubergines in de lengte doormidden en plaats ze op een geoliede bakplaat.
-
Braden in de oven of bakken op 450 ° F tot het redelijk zacht is.
-
Laat voldoende afkoelen om te worden gehanteerd.
-
Verwijder het grootste deel van de schil en pureer aubergine.
-
Als je het niet erg vind om een beetje grijs te kleuren, laat dan een verkoolde schil in de pulp; het zal een aangename rokerige smaak toevoegen.
-
Fit keukenmachine met stalen mes.
-
Laat de knoflookteentjes in de machine lopen.
-
Voeg tahini, citroensap en water toe; mix tot grondig gecombineerd.
-
Voeg aubergine toe en pulseer tot het grof is gepureerd.
-
Voeg zout en rode en zwarte peper naar smaak toe.
-
Koel gedurende 1-2 uur om smaak te ontwikkelen.
-
Past op smaak, inclusief tahini indien gewenst.
-
Garneer met peterselie, pijnboompitten en granaatappelpitten zoals gewenst.
-
Serveer met pitabroodje of groenten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
10 minSpreadskaas, boter, kaas, bieslook verdeeld, ui, zout peper, paprika poeder, Karwijzaad, bier, ui,Obatzda (Beierse smeerkaas) -
30 minSpreadsolie-, ui, paddestoel, teentjes knoflook, tijmverlof, citroensap, balsamico azijn, peper,portabella paddestoelkaviaar -
10 minSpreadspepervlokken, brood, walnoten, teentjes knoflook, zout, citroensap, olie-, nectar van agave, komijn, pepervlokken,muhammara (geroosterde rode peper en walnootpasta) -
5 minSpreadskikkererwten lichtjes, teentjes knoflook, zout, tahini sesam, citroensap, olie-, paprika poeder,hummus, hommos, humus
Ik vond het geweldig