Baba ghanoush van reynolds wrap®

Name: baba ghanoush van reynolds wrap®
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 grote aubergine, geschild en in grote blokjes gesneden; 6 teentjes knoflook; Reynolds Wrap® aluminiumfolie; 2 theelepels gemalen komijn; 1/8 theelepel cayennepeper; 1 citroen, geperst; 2 eetlepels Tahini; 1 theelepel zout; Peper naar smaak; Reynolds Wrap® aluminiumfolie

Op zoek naar een snel, smakelijk voorgerecht dat een beetje anders is? Probeer dit verleidelijke Baba Ghanoush-recept dat wordt geserveerd met warme pitabroodjes.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 F.
Plaats een 1,5 tot 2 voet lang vel Reynolds Wrap® aluminiumfolie op een tafel en plaats de aubergine en knoflookteentjes in het midden. Spreek met olijfolie en vouw de uiteinden en de buitenkant van de folie omhoog om een folieverpakking te maken.
Leg het foliepakket op een bakplaat en bak het 35 minuten in de oven.
Breng de gekookte aubergine en knoflookteentjes over naar een keukenmachine en voeg de komijn, cayennepeper, citroensap, tahini en zout en peper toe en pulseer 7 tot 8 keer tot een beetje brok.
Optioneel serveren: serveren naast warm pitabroodje.