Bacon avocado aardappel hash koekepan sp5

Name: bacon avocado aardappel hash koekepan sp5
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 6 plakjes dik spek; 2 middelgrote avocado's; 8 eieren; Een kop met een inhoud van 80 ml met stevige salsa; 2 eetlepels feta of 2 eetlepels cheddar kaas

Ingrediënten

Bereiding

Leg Simply Potatoes op een bakplaat en spuit de bovenkant in met bakspray.
Place under the broiler for 15-25 minute Watch the hashbrowns they brown fast!
Terwijl de hashbrowns aan het koken zijn, kook het spek in een antikleefpan, verwijder en laat uitlekken op papieren handdoeken.
Voeg de eieren toe aan de pan waarin je de centimeter spek gekookt. Scramble.Kook op laag vuur en houd ze in beweging, je wilt niet dat ze bruin worden.
Snijd de avocado's in blokjes, en gooi met de eieren. Roer de salsa erdoor.
Neem hashbrowns uit de oven als ze bruin zijn.
Plaats een dikke laag aardappelpuree op de bodem van de plaat en bedek met spekavocado-eimengsel.
Pick whatever cheese you like, and sprinkle it over the top. Enjoy!